Ecco uno dei miei “piatti” veloci. I puristi obietteranno che la parola “teriyaki” è usata un po’ a sproposito. In effetti il termine in origine non indica il tipo di condimento, di marinata, utilizzato bensì il metodo di cottura (alla griglia). Avendo io un minuscolo angolo cottura targato Ikea, e pochissimo tempo a disposizione, questa è una delle mie tante reinterpretazioni di piatti che amo mangiare, correttamente, quando ne ho l’occasione.