Ecco uno dei miei “piatti” veloci. I puristi obietteranno che la parola “teriyaki” è usata un po’ a sproposito. In effetti il termine in origine non indica il tipo di condimento, di marinata, utilizzato bensì il metodo di cottura (alla griglia). Avendo io un minuscolo angolo cottura targato Ikea, e pochissimo tempo a disposizione, questa è una delle mie tante reinterpretazioni di piatti che amo mangiare, correttamente, quando ne ho l’occasione.

Una portinaia invisibile di mezz’età che legge Tolstoj, ama Vermeer, apprezza Scott e ascolta Eminem incrocia una acuta ragazzina in fuga dalla sua ricca, repubblicana, socialista e cartesiana famiglia parigina. Catalizzatore: un serafico giapponese che riconosce nelle due generazioni femminili un potenziale da liberare. Superata l’irritazione iniziale causata da personaggi tratteggiati per piacere troppo, la lettura procede spedita e piacevole – spinta dal senso di meraviglia – fino ai tre quarti dell’opera. Da qui le vicende e le parole precipitano verso la conclusione spezzando, come forse è giusto, il sogno in cui ci si è sospesi.

L’ELEGANZA DEL RICCIO di Muriel Barbery